안성 약수터식당 곱창전골, 냄새 없이 깔끔하면서도 진한 곱창의 맛

안성으로 떠나는 미식 여행

저는 최근 친구의 결혼식 때문에 안성을 방문했습니다. 결혼식 피로연으로 이미 배가 부른 상태였지만, 현지 음식을 탐험하고 싶은 충동을 참을 수 없었습니다. 안성은 안성탕면으로 유명하지만 제 눈길을 사로잡은 것은 전혀 다른 음식이었습니다.

안성 요리를 찾아서

여러 맛집 리뷰를 스크롤하다가 '안성맞춤'이라는 용어를 사용하는 식당이 많다는 것을 발견했습니다. 수많은 맛집 중에서 눈에 띄는 곳이 있었는데, 바로 곱창전골 전문점인 '역수터 식당'이었습니다.

 

주소 및 영업시간

주소 경기도 안성시 양성면 만세로 667

영업시간 09:00 - 21:00 (마지막 주문 20:00)

휴무일 월요일, 설날, 추석 연휴

 

역수터 식당으로 가는 길 

좁은 2차선 도로를 지나자 의외로 넓은 주차장이 저를 맞이했습니다. 레스토랑의 외관은 “약수터식당"이라는 뜻의 이름에 걸맞게 소박한 산장 분위기가 물씬 풍겼습니다.

 

분위기 및 직원

레스토랑에 들어서자마자 넓고 깔끔한 인테리어가 인상적이었습니다. 당시 식사를 하고 있던 스태프도 10명이 넘을 정도로 많아서 현지인들 사이에서 이 식당의 인기를 실감할 수 있었습니다.

 

테이크아웃 경험

이미 배가 부른 상태였기 때문에 저는 이곳의 대표 메뉴인 곱창전골을 테이크아웃으로 주문했습니다. 깔끔하게 포장되어 있었고, 4인 가족이 먹기에 넉넉한 양이었습니다.

 

독특한 특징과 맛 프로필

이 전골의 차별점은 일반적인 얇은 면 대신 우동 면을 넣었다는 점입니다. 두꺼운 우동은 푸짐한 느낌을 주지만 너무 익히면 질겨지는 경향이 있었습니다. 국물은 너무 맵거나 밍밍하지 않고 진하고 고소한 맛이 났습니다. 소 내장은 흠잡을 데 없이 깨끗하고 잡냄새가 없었습니다.

 

최종 평결

궁금하신 분들을 위해 역수터 식당 곱창전골의 테이크아웃 경험을 별점 5점 만점에 3점으로 평가하고 싶습니다. 요리는 좋았지만 특별하지는 않았습니다. 하지만 다음에는 이 숨은 보석의 맛을 제대로 경험하기 위해 사내에서 식사를 하고 싶어요.

 

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