반응형 전체 글83 고구마, 지금이 딱 제철입니다…고르는 법부터 굽는 법까지 안녕하세요, 먹보의 하루입니다. 아침저녁으로 쌀쌀해지니까 저도 모르게 자꾸 고구마가 생각나더라고요. 마트에 가도, 전통시장에 가도 노랗고 붉은 고구마가 수북이 쌓여 있는 걸 보면 "아, 이제 진짜 가을이구나" 싶습니다.고구마는 가을부터 겨울까지가 가장 맛있는 시기죠. 수확 직후보다 오히려 한 달쯤 숙성시킨 고구마가 더 달다는 이야기도 있는데요, 오늘은 고구마 고르는 법부터 집에서 맛있게 굽는 법, 보관할 때 주의할 점까지 제가 아는 선에서 쭉 정리해 드릴게요.AI로 생성한 이미지입니다 (실제 장면이 아닙니다)가을에서 겨울로, 고구마 제철고구마는 크게 밤고구마, 꿀고구마, 호박고구마로 나눌 수 있어요. 밤고구마는 수분이 적고 파삭파삭해서 담백한 맛을 좋아하는 분들이 선호하고요. 꿀고구마와 호박고구마는 수분.. 2026. 10. 27. 붕어빵 계절 다시 왔다…올해 가격과 붕세권 찾는 법 안녕하세요, 여러분! 요즘 아침저녁으로 날씨가 확 쌀쌀해졌죠? 이맘때면 어김없이 생각나는 간식이 하나 있습니다. 바로 붕어빵이에요.갑자기 추워진 날씨에 동네 골목마다 붕어빵 노점들이 하나둘 문을 열기 시작했습니다. 반가운 마음 한편으로는 "올해는 얼마나 할까" 하는 걱정도 슬쩍 드는데요. 오늘은 올해 붕어빵 가격이 어떤지, 왜 쉽게 안 내려가는지, 그리고 우리 동네 붕어빵 노점을 찾는 꿀팁까지 싹 정리해봤습니다.붕어빵 계절이 돌아왔다붕어빵의 계절이 돌아왔습니다. 업계에 따르면 갑작스레 추워진 날씨에 붕어빵 노점상들이 본격적으로 영업을 시작했다고 하는데요. 노점 앞을 지날 때마다 고소하고 달콤한 냄새가 솔솔 풍기면 괜히 발걸음이 멈춰지곤 하죠. 그만큼 붕어빵 시세에 대한 관심도 덩달아 높아지고 있습니다.예.. 2026. 10. 26. 밤, 지금이 딱 제철입니다…고르는 법부터 삶는 법까지 안녕하세요, 독자 여러분.아침저녁으로 쌀쌀해지면서 마트나 시장에 윤기 좔좔 흐르는 햇밤이 쏟아져 나오고 있죠. 통통하게 알이 찬 밤을 보면 삶아서 호호 불어가며 까먹을 생각에 벌써부터 입안에 침이 고이는데요, 오늘은 가을 대표 간식 밤에 대해 제대로 파헤쳐 보려고 합니다.그냥 아무 밤이나 집어 들면 손해 보기 십상입니다. 좋은 밤 고르는 법부터 오래 두고 먹는 보관법, 맛있게 삶는 노하우까지 하나씩 짚어드릴게요.밤, 어떤 식재료인가밤은 품종에 따라 수확 시기가 조금씩 다른 게 특징입니다. 추석 무렵 가장 먼저 나오는 '한가위'는 9월 초에 수확되고, 이어서 '옥광'이 9월 중순, '대보'가 9월 중·하순, '미풍'이 9월 말에서 10월 초 사이에 순서대로 출하됩니다. 그래서 밤은 한 품종이 오래 유통되는.. 2026. 10. 25. 노지 감귤, 지금이 제철입니다…고르는 법부터 보관법까지 안녕하세요, 독자 여러분. 마트 과일 코너에 노랗고 탐스러운 감귤이 가득 쌓이는 계절이 돌아왔습니다. 제주 노지감귤은 보통 10월부터 수확이 시작돼 겨울 내내 식탁을 책임지는 대표 과일인데요. 새콤달콤한 첫맛에 손이 자꾸 가는 제철 감귤, 오늘은 맛있게 고르고 오래 두고 먹는 방법까지 차근차근 알려드리겠습니다.까먹기 시작하면 한 봉지 뚝딱인 감귤, 알고 먹으면 더 맛있다는 사실 아시나요? 제철 정보 함께 보시죠.10월부터 노지감귤 수확 시작제주 노지감귤은 5월에 꽃이 피고 10월부터 12월까지 수확하는, 가장 일반적인 감귤 재배 형태입니다. 극조생 품종부터 먼저 수확이 시작돼 조생, 중생 순으로 출하되며, 수확 시기가 늦어질수록 당도도 꾸준히 올라갑니다. 제주에서는 상품으로 유통되는 감귤의 기준을 당도 .. 2026. 10. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 21 다음 반응형
